今日の白馬は、一日中穏やかな晴れの日でした。
冬向けのパンの試作第一弾を行いました。
ハード系（硬い食感のパン）は、ドイツパンのプレッツェル風で、巻いた生地に岩塩を添えて焼き上げたシンプルな一品
岩塩の量と成形（形）を、もう一度検討！
もう一品は、少し甘いパンで生地も柔らかい品
きな粉ペーストを生地に塗り成形（ロール形のパン）したパンと丸型に入れて焼き上げたパン（きな粉ペースト＋大納言）、甘さがひかえめで食べやすいパンに仕上がってます、形を少し検討！
もう一品は、クルミパンを作りました、アレンジでチーズも挟んで、焼いてみました。
これで、いくつ製品となって朝食のテーブルに乗るか・・・な？
まだまだ、試作は２弾・３弾と続きます。
今日の白馬は、快晴です！ 五竜岳がとても綺麗に見れます。
昨日は、一昨日オープンした五竜スキー場に下見に行きました。
ゲレンデは、小雪が舞いガスも出ていてちょっと視界が悪かったのですが、雪質は最高！でした。
当然、リフト待ちが１５分程度有りました！！
しかし、この時期にこのゲレンデコンディションは、最高です！！
今朝の白馬も、－２℃まで冷え込みましたが、雪は一休みです。
今シーズン初の除雪作業をしました！ブルも初出動しました！！
オリンピック道路は、流石に村内の除雪作業は素晴らしく綺麗に道路の雪をかいてました。
スキー場も名木山は少し雪が少なそうでしたが、上は今日も雪が降っているようです。
今日の白馬は、朝も冷え込んで４℃でしたが、午前１０時位から気温が下がりお昼には、０℃まで来ました。
１０時位から雪もパラパラ降り出したら、お昼には本格的な振りで２０cm弱の積雪になりました、一気に大雪です！！
まだまだ、雪は止みそうにありません！ 本降りです！！
今朝の白馬は、真っ白になりました。
これからが冬本番です、今週はこのまま天気予報も冷え込む予報なので、スキー場の雪にも期待して今週末・来週には、スキー場もオープン出来れば良いですね！
着実に冬はそこまで来ております！！
早目に冬支度進めないと！
今日の白馬は、ようやく寒さが戻って来ました。
山は白くなり、スキー場半ば位（兎平の下）まで白くはなりましたが、まだスキーが滑れるまでは、もう一寒波が必要ですね！
予報は明日から週末にかけて、冷え込み雪も降る予報が出ているので、スキー場オープンに期待です。
明日は、白馬村内も初雪が降るかな！？
今日の白馬も、暖かい一日になりそうです。
そんな季節の逆戻り感が有る中、こんな物見つかました！！
ふきのとうが目を出し膨らんでいました！
冬は遠いかな！？・・・暖冬？
今日の白馬は、１０月中旬の暖かさです。
ここ２日は季節が一ヵ月ほど戻った様な気候です！？
とは言っても、村内の紅葉も終わりに近づいている感じです。
ペンションも、本格的に冬シーズンの準備を始めました！ 先ずは、ペンション内からスタートです。
ストーブの点検・整備、清掃に試運転を行い、寝具も毛布を追加しハンガーも冬用に模様替えしました。
外回りも早急に進めて、乾燥室の整備に準備、重機の点検・試運転などなどやらないと！
冬向けのパンや料理も新作を出して行きますので、ご期待して下さい。
今朝の白馬は、非常に冷え込みこの秋一番の寒さとなり初の氷点下になりました！
ペンションの周りは霜が降りて、朝は雪が降った様に真っ白でした。
今日、１１月１日は黒菱林道と北尾根の湯が今シーズンの最後でしたので、走り・入浴納めをして来ました。
白馬三山も随分下まで白くなり、素晴らしい景色でした！
気温低かったので、ゆくり露天風呂に入り温めりました、風は冷たく冬ま近な感じですね！！