冬のパン試作中

今日の白馬は、一日中穏やかな晴れの日でした。

冬向けのパンの試作第一弾を行いました。

ハード系（硬い食感のパン）は、ドイツパンのプレッツェル風で、巻いた生地に岩塩を添えて焼き上げたシンプルな一品

岩塩の量と成形（形）を、もう一度検討！

もう一品は、少し甘いパンで生地も柔らかい品

きな粉ペーストを生地に塗り成形（ロール形のパン）したパンと丸型に入れて焼き上げたパン（きな粉ペースト＋大納言）、甘さがひかえめで食べやすいパンに仕上がってます、形を少し検討！

もう一品は、クルミパンを作りました、アレンジでチーズも挟んで、焼いてみました。

これで、いくつ製品となって朝食のテーブルに乗るか・・・な？

まだまだ、試作は２弾・３弾と続きます。