洋食を中心とした、コース料理です。素材には地元白馬の野菜（グリーンシーズン）や国産の肉を使用しております。
朝食は、ヘルシーな白馬の野菜を中心としたバイキング形式です。
ご自由にお召し上がり下さい。
白馬の地酒をご用意しております。
バーで大人の時間をお楽しみ下さい。
オーナーシェフの特製ピザは、宿泊者割引料金（2,500円～）にて注文を承ります。
サイズ（60cm×40cm）目安4～5人前
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